Tilápias Grelhadas ao Molho de Acerola

Quaresma sugere pratos com peixes. Uma boa dica são tilápias grelhadas ao sabor de molho de acerola. Imagine: cebolas picadas, manteiga, mel e as tilápias pinceladas com azeite. Hummmm…

Tipo de Culinária: Outros

Categoria: Pratos Principais

Subcategorias: Peixes e Frutos do Mar

Rendimento: 2 porções

 

 

 

2 unidade(s) de tilápia

60 gr de polpa de acerola congelada(s)

2 colher(es) (sopa) de manteiga Mococa

1/2 unidade(s) de cebola picada(s)

1/2 tablete(s) de caldo de peixe dissolvido(s)

1 colher(es) (sopa) de mel

1/2 xícara(s) (chá) de creme de leite fresco

quanto baste de azeite para untar

quanto baste de sal

quanto baste de pimenta-do-reino branca

1/2 unidade(s) de limão espremido(s)

quanto baste de noz-moscada

 

 

 

 

 Tempere as tilápias por dentro e por fora com sal, pimenta-do-reino e suco de limão. Aqueça uma grelha em temperatura alta (pode ser churrasqueira), Unte os peixes pincelando com azeite e leve para grelhar, deixando cerca de 15 a 20 minutos de cada lado.

Enquanto isso, derreta a manteiga, aqueça bem e refogue a cebola picada até descolorir. Acrescente em seguida a polpa da acerola, o mel e deixe cozinhar por três minutos até misturar bem. Junte o creme de leite, salpique a noz moscada e em seguida apague o fogo, mexendo bem para incorporar.

Sirva o peixe com arroz branco ou purê de batatas, regando com o molho de acerola.