Pavê de Amendoim Moído

Os pavês são uma espécie de torta gelada que tem como base os biscoitos: tipo champanhe ou maizena inteiros embebidos em sucos, licores ou caldas e um creme. Aí também os complementos são variados: frutas frescas, em calda e chocolate são os mais comuns.

Ingredientes:

Para o creme

• 02 xícaras de açúcar 

• 02 gemas 

• 150g de margarina 

• 01 lata de creme de leite s/ soro 

• 150g de Amendoim Moído 

• 300g de biscoito de maizena

Para a cobertura

• 02 claras

• 02 colheres de açúcar 

• gotas de baunilha

Confecção:

MODO DE PREPARO DO CREME: 
Bata as gemas, o açúcar e a margarina até ficar cremoso. 
Acrescente o creme de leite s/ soro e o Amendoim Moído e bata bem. 
MODO DE PREPARO DA COBERTURA: 
Bata as claras em neve, acrescente o açúcar e a baunilha. MONTAGEM: 
Arrume num pirex, em camadas, o creme e os biscoitos levemente umedecidos no leite com gotas de baunilha e por cima coloque a cobertura e salpique o amendoim moído.