Um lugar onde podemos encontrar tudo que se relacione a religiosidade do Candomblé e da Umbanda é na culinária afro-brasileira. Por exemplo: um dos pratos de Iemanjá é a Moqueca de Siri…

 

1 – INGREDIENTES 

400 g de carne de siri

1/2 k de camarão  limpo

Cebola, tomate, coentro, e sal a gosto

Suco de 1 limão

Azeite de dendê

½ xícara de leite de coco

Farinha de mandioca para o pirão

2 – MODO DE PREPARO

Refogar os temperos no azeite de dendê;

Acrescentar o suco de limão;

Juntar o siri e cozinhar;

No fim, juntar o leite de coco e apurar o caldo;

Tirar a carne e fazer o pirão com o caldo, usando a farinha de mandioca.